MANFAAT KANGKUNG BAGI KESEHATAN TUBUH MANUSIA

 

 SE-GUDANG MANFAAT KANGKUNG BAGI KESEHATAN TUBUH MANUSIA 

Kangkung, atau dikenal dengan nama ilmiah Ipomoea aquatica, merupakan tanaman yang tumbuh di lingkungan berair atau tanah lembab di sungai/di sawah sawah. kangkung memiliki batang yang bisa mencapai 2-3 meter atau lebih. Tanaman ini memiliki akar serabut dan dapat mengapung diatas air. Daun kangkung memiliki panjang antara 5-15 cm dan lebar 2-8 cm.

Di pasar, kangkung sering dijual dalam bentuk bundel dengan berbagai ukuran. Pilihlah kangkung dengan daun besar dan hijau tua untuk aroma yang lebih harum. Hindari daun yang kuning atau layu. Simpan kangkung di tempat sejuk atau lemari es untuk menjaga kesegarannya. Sebelum konsumsi, cuci kangkung dengan air mengalir, rendam dalam air garam selama 20-30 menit untuk menghilangkan parasit, lalu keringkan.

Rasa kangkung manis dan lembut memiliki tekstur sedikit berlendir. Kangkung bisa dimasak dengan dikukus, ditumis dengan bumbu, atau diolah sesuai selera. 

Manfaat Kangkung

Kangkung memiliki banyak manfaat baik  bagi tubuh manusia. Daun kangkung kaya akan karoten dan memiliki efek pencahar jika dikonsumsi dalam jumlah tertentu. Berikut beberapa manfaat kesehatan dari kangkung diantaranya:

1. Dapat Menurunkan Kolesterol

Kangkung membantu mengurangi kolesterol dan trigliserida dalam tubuh.

2. Mengobati Penyakit Kuning dan Hati
Ekstrak kangkung dapat melindungi hati yang rusak akibat bahan kimia.

3. Mengatasi Anemia

 Kaya akan zat besi, kangkung bermanfaat bagi penderita anemia dan ibu hamil.

4. Mengatasi Gangguan Pencernaan 

Serat tinggi pada kangkung membantu mengatasi sembelit dan gangguan pencernaan.

5. Anti Diabetes

Konsumsi kangkung dapat membantu meningkatkan ketahanan terhadap diabetes.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Kangkung mengandung vitamin A, C, dan betakaroten yang berfungsi sebagai antioksidan, serta folat dan magnesium yang baik untuk kesehatan jantung.

7. Mampu Mencegah Kanker 

Mengandung 13 jenis antioksidan, kangkung membantu melawan radikal bebas dan mencegah berbagai jenis kanker.

8. Menjaga Kesehatan Mata

Karoten dan vitamin A pada kangkung mendukung kesehatan mata dan mencegah katarak.

9. Meningkatkan Imuninitas Tubuh

Nutrisi dalam kangkung membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.

10. Memberikan Nutrisi Rambut

Kangkung mendukung kesehatan kulit kepala dan rambut, mencegah kerontokan, dan meningkatkan kualitas rambut.

Mengonsumsi Kangkung secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan menjaga tubuh dari berbagai macam penyakit-penyakit seperti yang di sebutkan tadi serta dapat di jadikan ide bisnis sobat dirumah.